辣炒嘎喇
青岛三大宝,喝啤酒,吃嘎啦,洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦,夏日街头,每桌必备一盘辣炒嘎喇~~~,在青岛工作一年了,免不了入乡随俗,今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。
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步骤1/7
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将买来的花蛤泡一会,之后呢,将其煮熟。水中放一点点盐。
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步骤2/7
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一勺蒜蓉辣酱,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,混合均匀,加入一点点水。
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步骤3/7
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锅中加入一点油,然后加入蒜,翻炒一会。
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步骤4/7
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放入煮熟的花蛤。
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步骤5/7
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将调制好的酱汁倒入锅中。
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步骤6/7
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翻炒均匀,使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会,即可出锅啦~~~
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最后一步
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小贴身:如果有细葱,还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入,我原材料比较少,就这样吧,味道还可以,就是有一点点咸,酱汁放多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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