红烧排骨(高压锅版本,四步骤)
老公瘦得不行,挑食,为了给老公吃肉,特意和妈妈学的,不知道算不算红烧排骨,但是有一点可以肯定!这样做的排骨是我吃过最好吃的排骨……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
在卖肉的地方把排骨切成小块,到家用水泡泡血水……多洗洗,干净……
-
步骤2/11
点击查看大图
烧开水,把排骨放进去几分钟煮一煮,把脏东西的沫沫煮出来,肉紧一紧……
-
步骤3/11
点击查看大图
用筷子把肉肉夹出来,注意尽量把沫沫撇开,空空水……
-
步骤4/11
点击查看大图
倒一点花生油,然后倒入白糖,注意一定要小火,用铲子或者筷子搅拌……
-
步骤5/11
点击查看大图
当糖起沫了开始放煮过的排骨,来回翻倒,火小点别把排骨弄胡了,直到排骨成金黄色……
-
步骤6/11
点击查看大图
等上完糖色,直接倒入高压锅……
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入温水,加入葱姜蒜,花椒八角,倒入一点酱油老抽,加了两勺盐,我是加了点五香粉,可以不加……
-
步骤8/11
点击查看大图
放入高压锅,打到肉/鸡一栏,点开始,一直等到高压锅提示音响起……这里面盐可以少放点,但一点没关系,最后一步还可以加……
-
步骤9/11
点击查看大图
高压锅好了以后,倒入铁锅,开中火熬……
-
步骤10/11
点击查看大图
熬的时候常常咸淡味,之前盐加的少的话,现在可以加,水多的时候不要加太咸,水越熬越少,咸味会增加的……用中火可以多熬一会,不至于一会就把水熬干。水熬的粘稠一点了就可以关火了,可以加一点鸡精和香油……不要把汤熬的太干,一次性吃不完冻在冰箱里,肉容易干……
-
最后一步
点击查看大图
盛在盘子里,定妆照!
第二部上糖色的时候要小火,大火容易把糖熬苦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
红烧糖排骨(高压锅)
112725人看过 -
红烧排骨(高压锅)
746238人看过 -
红烧排骨(高压锅版)
736434人看过 -
电高压锅排骨炖土豆
141418人看过 -
高压锅烧排骨
124245人看过 -
#打工人的健康餐# 莲藕炒肉丝
219869人看过 -
顶住高压锅压力的红烧排骨
13559人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
280369人看过 -
高压锅版豉汁排骨
142464人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7791827人看过 -
高压锅红烧肉-懒人菜谱
213927人看过 -
#以美食的名义说爱她#高压锅红酒炖牛肉
168246人看过