红烧排骨（高压锅版本，四步骤）
老公瘦得不行，挑食，为了给老公吃肉，特意和妈妈学的，不知道算不算红烧排骨，但是有一点可以肯定！这样做的排骨是我吃过最好吃的排骨……
-
步骤1/11
点击查看大图
在卖肉的地方把排骨切成小块，到家用水泡泡血水……多洗洗，干净……
-
步骤2/11
点击查看大图
烧开水，把排骨放进去几分钟煮一煮，把脏东西的沫沫煮出来，肉紧一紧……
-
步骤3/11
点击查看大图
用筷子把肉肉夹出来，注意尽量把沫沫撇开，空空水……
-
步骤4/11
点击查看大图
倒一点花生油，然后倒入白糖，注意一定要小火，用铲子或者筷子搅拌……
-
步骤5/11
点击查看大图
当糖起沫了开始放煮过的排骨，来回翻倒，火小点别把排骨弄胡了，直到排骨成金黄色……
-
步骤6/11
点击查看大图
等上完糖色，直接倒入高压锅……
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入温水，加入葱姜蒜，花椒八角，倒入一点酱油老抽，加了两勺盐，我是加了点五香粉，可以不加……
-
步骤8/11
点击查看大图
放入高压锅，打到肉/鸡一栏，点开始，一直等到高压锅提示音响起……这里面盐可以少放点，但一点没关系，最后一步还可以加……
-
步骤9/11
点击查看大图
高压锅好了以后，倒入铁锅，开中火熬……
-
步骤10/11
点击查看大图
熬的时候常常咸淡味，之前盐加的少的话，现在可以加，水多的时候不要加太咸，水越熬越少，咸味会增加的……用中火可以多熬一会，不至于一会就把水熬干。水熬的粘稠一点了就可以关火了，可以加一点鸡精和香油……不要把汤熬的太干，一次性吃不完冻在冰箱里，肉容易干……
-
最后一步
点击查看大图
盛在盘子里，定妆照！
第二部上糖色的时候要小火，大火容易把糖熬苦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
红烧排骨—(高压锅版)
531103人看过 -
红烧糖排骨(高压锅)
113815人看过 -
高压锅姜蒸排骨
336079人看过 -
香炖排骨_高压锅版
208466人看过 -
#开启观赛嗨吃局#高压锅烧排骨土豆
37078人看过 -
高压锅炖排骨玉米
659168人看过 -
高压锅版豉汁排骨
143175人看过 -
电高压锅排骨炖土豆
146312人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8759049人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25457622人看过 -
酸辣土豆丝
40579141人看过 -
高压锅排骨炖土豆
358142人看过
