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烧鸡公的做法

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烧鸡公

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夏日来顿辣的，开开胃，真爽。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

公鸡半只

、

土豆一个

、

白菜 5片

、

海带 100g

、

烧鸡公调料一包

、

干辣椒 7个

、

八角一颗

、

香叶两片

、

姜几片

、

蒜几颗

、

生抽少量

、

食盐少量

、

鸡精少量

、

料酒少量

、

花椒 15颗

、

小红椒两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
公鸡斩块，洗净，用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。
步骤2/7 点击查看大图
香菇提前泡发，准备喜欢的蔬菜，我喜欢海带，土豆，冰箱还有白菜，就我和老公两个，够了。
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，小红椒备好，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。
步骤4/7 点击查看大图
热锅下油，放入步骤3调料炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放入鸡肉炒干水分，再放入烧鸡公调料包一起翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加入开水没过鸡肉，放入香菇，转小火炖。
最后一步点击查看大图
半小时后加入土豆，土豆炖软了放入海带，白菜，熟后撒点鸡精，出锅。喜欢其他蔬菜也可以随意加。慢慢享用吧，超级美味。

小贴士

怕辣的可以不放干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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