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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

西红柿 2个

、

辣椒 3个

、

大葱适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8
将茄子切成滚刀状
步骤2/8
加适量淀粉于盆中加适量水搅拌均匀再将切好的茄子倒入其中使每块茄子上都占满淀粉汁
步骤3/8
倒适量油于锅中待油7成热后将茄子倒入其中炸至金黄色将其捞出
步骤4/8
将西红柿切块辣椒切断
步骤5/8
把姜蒜倒入锅中炒一下然后将西红柿和辣椒倒入锅中翻炒
步骤6/8
再将炸好的茄子倒入其中即可出锅炒一会儿
步骤7/8
将菜倒入盘中撒上葱段点缀
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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