温州特色姜茶月子茶
在温州这个小吃遍地的地方,就连坐月子或来大姨妈都离不开美味的姜茶。温州姜茶是在姜茶的基础上在配以各类坚果
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步骤1/9
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洗净老姜,沥干水分,放破壁机里打碎盖上保鲜膜备用
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步骤2/9
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各类坚果洗好晾干,放进烤箱烤15-20分钟,具体时间看个人烤箱。烤好出炉放凉
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步骤3/9
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把步骤2里的坚果放布袋里用擀面杖碾碎,并搅拌均匀
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步骤4/9
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热一锅菜籽油,喜欢油多点的可以在加点,我的量挺紧凑的,本人不喜欢油太多的
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步骤5/9
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油热,倒入步骤1的老姜末,用铲子不断翻拌
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步骤6/9
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待老姜末颜色开始变深黄,锅内留有多余的油时加入坚果粒,迅速翻炒,翻炒均匀关火,放凉
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步骤7/9
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待凉一点,加入红糖,搅拌均匀
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步骤8/9
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翻拌差不多了,可以出锅啦~
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最后一步
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这就是成品啦,凉透后分装玻璃瓶,放冰箱储存,要喝就用勺子挖一点冲上开水就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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