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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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藕性味甘甜，有解渴消烦，健脾开胃的作用，是夏季好凉菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

藕 250g

、

糖适量

、

盐适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜藕一节，去皮，切薄片。
步骤2/8 点击查看大图
锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。
步骤3/8 点击查看大图
.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油烧热。
步骤5/8 点击查看大图
倒入藕片翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入糖醋汁。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
撒入葱花，拌匀，出锅。

小贴士

藕片放入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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