清蒸鲈鱼（简单步骤蒸出鲜香美味）
很多人以为这样的菜是只有专业厨师才能做的，其实只要配料用对时间掌握好，自己一样可以做出美味来。
-
步骤1/4
点击查看大图
材料备齐洗净，鲈鱼两面都切三斜刀，切到鱼骨处不要切透。香葱切碎备用，姜切片，把鲈鱼全身用料酒涂抹一遍，然后再均匀涂抹些盐（注意肚膛里也涂上），姜片塞入鱼的切缝处和肚子里，放置腌20分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒸锅水烧开后放入鱼大火蒸8到10分钟，（根据鱼的大小决定时间），另起锅烧热后放入食用油。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸鱼时间到后先将蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上，再撒上葱花，最后把烧得滚热的鱼浇到鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
浇热油时注意距离别让油迸到身上，如此简单的做法就让你吃到鲜香美味的清蒸鲈鱼，快来试试吧！
我这次用的鱼是一斤半左右了，所以要蒸十分钟，如果鱼在一斤以下，八分钟足够了。清蒸鱼最难的是火候和时间的掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
清蒸鲈鱼的其他做法
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
粤式清蒸鱼
4125896人看过 -
豉油蒸鸦片鱼
374567人看过 -
萝卜炖排骨
17248人看过 -
清蒸鱼
4668398人看过 -
#妈妈手中的安心味#鸡蛋炒白萝卜丝
179119人看过 -
粤式腊肠炒芹菜
188253人看过 -
炒芹菜
235977人看过 -
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品
32043人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15341272人看过 -
韩式辣鸡肉火锅 닭도리탕
48055人看过 -
回锅肉
27617475人看过 -
萝卜炖排骨
34770人看过
