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豆妈私房豆腐抱蛋的做法

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豆妈私房豆腐抱蛋

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豆腐抱蛋，不知道你们有没有吃过，我家餐桌的常客，豆爸的拿手菜，非常好吃、清淡，特别适合炎炎夏日。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南豆腐 200g

、

鸡蛋 2个

、

盐 3g

、

鸡精 2g

、

白胡椒粉 1g

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐抱蛋主料：豆腐一块、鸡蛋两个配料：葱姜调料：盐、鸡精、白胡椒粉
步骤2/9 点击查看大图
葱姜洗净切碎
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切块，鸡蛋打散
步骤4/9 点击查看大图
锅里加适量的油加热后炒香生姜
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入豆腐煸炒至微黄
步骤6/9 点击查看大图
然后加入一碗水微火炖五分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后调入盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀后淋入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
豆腐包裹着蛋，营养又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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