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蛋黄酥

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卡萝

中式小点心，口感丰富！蛋黄的香醇，豆沙的甜度，加上肉松，棒棒哒！无论是闲时的点心，还是下午茶，都能吃的超满足，配上一杯奶茶或着咖啡，下午茶有着落咯
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
（油皮）猪油或者黄油 45g
、
（油皮）中粉 150g
、
（油皮）糖粉 15g
、
（油皮）盐 1g
、
（油皮）温水 45g~50g
、
（油酥）猪油或黄油 55g
、
（油酥）中粉 110g
、
（馅料）豆沙 适量
、
（馅料）蛋黄 12个
、
（馅料）肉松 适量
烹饪步骤
小贴士

可以用猪油或着黄油！选其中一个就行！做抹茶蜜豆的，只需要在油酥中替换放5g抹茶粉即可！烤制时，如果怕上色太过，可以放一张锡纸在上面盖着

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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