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法式红酒梨的做法

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法式红酒梨

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这是一道火遍台湾的法式饭后甜点，简单、自然、果香、浓郁，值得一试哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

梨子 2个

、

红酒 200克

、

冰糖（白糖） 30克

、

肉桂粉少许

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梨子2个。
步骤2/8 点击查看大图
洗净削皮。
步骤3/8 点击查看大图
去核后切成厚一些的片。
步骤4/8 点击查看大图
不锈钢锅内放入红酒、冰糖、肉桂粉，开中火煮开。
步骤5/8 点击查看大图
待糖完全化后加入梨。
步骤6/8 点击查看大图
小火焖30分钟，中途需要翻动几次，使其充分吸收红酒。
步骤7/8 点击查看大图
关火，加入柠檬汁搅拌均匀。待冷却后入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、梨子最好用雪梨、水晶梨，因为水多、口感好。 2、红酒根据自己的喜欢选择口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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