空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭
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空心菜摘短清洗干净,要炒饭的切碎。
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鳝鱼一定要买野生,挑小的才好吃,养殖的不好参杂的好多。鳝鱼叫摊主处理好,回家洗干净。
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炒锅放入油,下蒜蓉爆香,放入鳝鱼炒熟,放盐,味精,胡椒粉调味,铲起,把油留下,放入空心菜炒熟调味,再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭,在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
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成品图:空心菜炒鳝鱼
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空心菜鳝鱼饭
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成品图:空心菜炒鳝鱼
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最后一步
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成品图:空心菜炒鳝鱼
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发布于 2016-08-01
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