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海风火山--拯救南方总是发不好面团星人的做法

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海风火山--拯救南方总是发不好面团星人

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事情是这样的……本来再次鼓起勇气，和面团，做馒头的。但……发酵了一个小时，依然失败，剩下了好多好多没有发酵成功的死面。为了方面保存，烤成了饼。想着扔掉了好浪费，毕竟和面是好痛苦的好不啦！然后，把家里面的食物按照这几天的口味重组，居然得到了一份美味。由此分享。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲花白 4大片

、

海带（我是把打结的解开用的） 4小张

、

二荆条青辣椒 3根

、

没有发成功的死面饼（直径约8cm） 1个

、

姜拇指大

、

蒜一颗

、

海南黄辣椒一小勺

、

耗油一勺

、

生抽一勺

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要的食材。莲花白来自甘孜州，因为当地滞销，所以买了两颗。然后发现密度相当大，以至于一道菜用几片就够了……面饼切片，尽量薄哦～
步骤2/9 点击查看大图
干海带用水泡好以后，切成方便入口的大小，莲花白同理。切好姜蒜二荆条备用。
步骤3/9 点击查看大图
佐料先放下去，爆香。
步骤4/9 点击查看大图
放入二荆条，然后切好的面饼片。这个时候尽量多炒一下，让面皮有一点焦黄，会更香。
步骤5/9 点击查看大图
放入耗油，生抽。中火炒一下，然后倒一点点水～是的！某种程度上来讲，这是一道焖菜。
步骤6/9 点击查看大图
中火2分钟，水分收得差不多了，出锅～
步骤7/9 点击查看大图
好了，上一张曾被臆想过会很蓬松的馒头君。还好及时收手。所以呢～生活是公平的，这边让你失手，另一边让你遇见惊喜。
步骤8/9 点击查看大图
先吃一口海带，海南小辣椒的风味随后就到。
最后一步点击查看大图
接下来面饼片加莲花白，软糥和清脆相伴随行，而这时，二荆条叠加在小黄辣椒的刺激感……热情如火山。与本图通感。祝用餐愉快。

小贴士

也可以用锅盔代替哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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