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李孃孃爱厨房之一一丝瓜酿肉的做法

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李孃孃爱厨房之一一丝瓜酿肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

猪肉未适量

、

葱、姜米、盐、淀粉各少许

、

鸡蛋 1个

、

小米辣 1个

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/10 点击查看大图
制作丝瓜酿肉的材料：丝瓜、葱、姜、鸡蛋、盐、蚝油、小米辣（配色）、生抽、水淀粉。丝瓜买回来洗净。
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去皮。
步骤4/10 点击查看大图
切成均匀的段待用。
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用勺子或用小刀挖出丝瓜瓤，不要挖穿。
步骤6/10 点击查看大图
将肉馅装入丝瓜段中。
步骤7/10 点击查看大图
码放在盘中上锅蒸大约十至十五分钟左右，关火，将丝瓜从锅中端出，将蒸丝瓜的汁水倒入锅里，加入少许的水淀粉勾一层薄薄的芡汁浇在丝瓜上即可。（这里说一下，用蒸制出来的汤汁勾芡更入味、更鲜美）
步骤8/10 点击查看大图
肉馅的调汁，猪肉未、小葱、姜米、鸡蛋、蚝油、盐、淀粉调匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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