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酸梅汤的做法

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酸梅汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

乌梅干 11g

、

玫瑰茄 10g

、

陈皮 15g

、

山楂干 47g

、

甘草 3g

、

干桂花 3g

、

冰糖根据个人喜好

、

温水 4000ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将乌梅干、玫瑰茄、陈皮、山楂干、甘草、入水清洗
步骤2/4 点击查看大图
将主料加桂花一起入锅加4000mL温水浸泡半小时左右
步骤3/4 点击查看大图
大火煮开后改为中火煮25分钟，滤出主料残渣(我没有过滤，但过滤为好)放入冰糖用大火煮开后改为中火，并搅拌，煮至冰糖融化
最后一步
冷却后放入冰箱冷藏口感更好~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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