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日式咖喱土豆烩仔鸡

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兔爷是碳水Queen

外出旅游时跟朋友们一起做了这道菜，当时买不到咖喱块，只能用咖喱粉代替，奈何吃到一嘴的渣渣，所以一直想用正宗的咖喱块来做，这次终于可以下手做啦
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
仔鸡 500g
、
土豆 2个
、
胡萝卜 2根
、
洋葱 半个
、
盐 适量
、
味精 适量
、
糖 适量
、
胡椒粉 少量
、
料酒 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
好侍咖喱块 6块
、
葱姜 少量
、
干辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

这里用量为3—5人份，食材用量酌情增减；我买的是好侍香辛浓郁风味的咖喱块，辣度为3，如果不能吃辣可以选择苹果或蜂蜜口味的；不建议用咖喱粉代替，因为咖喱粉的味道真的一点也不香，量倒多了后粉也会包裹在食材表面，吃起来满口的粉末渣滓感；好侍的咖喱是日式风味，如果不喜欢可以用泰式或印度咖喱也会有不一样的风味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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