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麻将烧饼的做法

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麻将烧饼

浏览 256202 · 收藏 2389 · 学做 7

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最近暑期天天在家做吃的，我比较爱吃麻酱，之前做过红糖麻酱饼，还是蛮好吃的。今天家里没红糖，所以临时决定做个咸口的点心，结果很成功～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

干酵母 2g

、

水适量

、

盐 2g

、

白砂糖 3g

、

芝麻酱 60g

、

香油 10g

、

盐 2g

、

花椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面粉、盐、糖混合后，将温水化好的酵母水加入，加入水，揉成光滑的面团，放置温暖的地方，发酵至原来的两倍。
步骤2/7 点击查看大图
将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。
步骤3/7 点击查看大图
把发酵好的面团放置案板上，擀至薄薄的面皮，越薄越好，然后将调好的麻酱刷上。
步骤4/7 点击查看大图
从面皮的一端卷起，将收口处捏紧，分成八等份。
步骤5/7 点击查看大图
把每份面团的两端捏死，使麻酱馅不流出来，然后将面团稍微压扁。
步骤6/7 点击查看大图
表面刷上酱油，把刷了酱油的一面在芝麻里压一下，使其表面粘满芝麻。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度15分钟，完成。

小贴士

酵母提前用温水化开，更容易发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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