零失败的电饭煲卤牛肉
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步骤1/9
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牛腱子肉洗净后,冷水入锅大火煮开;
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步骤2/9
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煮开后,将白沫撇去,牛腱子肉单独捞出待用;
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步骤3/9
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在电饭煲中加入牛肉和所有作料(大料:葱姜蒜桂皮香叶八角花椒冰糖还有柠檬片)生抽末过三分之一的牛肉,要是想上色后的牛肉颜色淡点,就再少加入一些,你决定~生抽和盐的比例,看你自己的口味,酌情加入;最后加入烧开的热水,刚刚末过牛肉即可;开启煮饭模式,用的是九阳电饭煲,一次超快煮一次精华煮,耗时将近两小时。
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步骤4/9
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出炉!牛肉香嫩软滑,热的时候吃入口即化;尤其是牛筋的部分,软烂到不行,超级好吃!
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步骤5/9
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特写图~诱人吧
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步骤6/9
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带牛肉放凉后,放入冰箱冷藏一晚,拿出来切成一片一片的,就可以吃啦~
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步骤7/9
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比如说这样~冷藏后的卤牛肉常温吃起来有嚼劲又入味,真是带便当的不二菜色(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
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步骤8/9
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装盘儿~
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最后一步
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摆盘儿~
超级简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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