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油豆腐烧肉的做法

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油豆腐烧肉

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非原创

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

油豆腐

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
准备调料
步骤3/13 点击查看大图
五花肉先冷水下锅焯一下焯出泡沫后捞出
步骤4/13 点击查看大图
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中加入适量清水搅拌开
步骤5/13 点击查看大图
五花肉控干水份
步骤6/13 点击查看大图
锅热后倒入适量油加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
步骤7/13 点击查看大图
倒入五花肉翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入葱姜八角翻炒让糖色裹上五花肉
步骤9/13 点击查看大图
倒入油豆腐
步骤10/13 点击查看大图
加入前面调好的料汁翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
加入适量料酒
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖转小火焖15分钟
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翻均匀收汁即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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