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金色幻想之南瓜松饼的做法

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金色幻想之南瓜松饼

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今年爷爷奶奶种了几棵南瓜，小汪就寻思着想做南瓜甜点^_^这款松饼没有加泡打粉，而改用了绿色的酵母，妈妈们也可以放心给宝宝吃啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100g

、

低筋面粉 200g

、

牛奶 250ml

、

鸡蛋 1只

、

酵母粉 3g

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品
步骤2/10 点击查看大图
原材料全家福，还有白砂糖哈^_^
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南瓜去皮，切小块蒸熟（也可以放盘子用微波炉，高火2分钟）。
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蒸熟的南瓜放入料理杯，打入鸡蛋，倒入牛奶及白砂糖，用料理棒打成细腻的糊状。
步骤5/10 点击查看大图
盆中倒入低粉和酵母混合均匀后将南瓜牛奶糊倒入并搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜膜静置30分钟，让面糊发酵。PS：发酵完成以后大家可以注意一下面糊的状态，以打蛋器提起后面糊可以比较容易流下的状态为宜，如果太干，可以在这个时候添加牛奶。
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅中小火，预热后取适量面糊从稍高处（3—5cm）倒入锅内，可以有比较漂亮的圆。
步骤8/10 点击查看大图
煎至表面有气泡产生就可以翻面啦，这时候松饼的边边都已经凝固咯。
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这是第一面，通常颜值比较高^_^
最后一步点击查看大图
煎好后，堆起来，淋上果酱，配上水果就可以美美的享用咯……也可以淋蜂蜜配上果脯、坚果或者淡奶油也是很不错的搭配哦^_^

小贴士

南瓜通常是含糖份的，特别是老南瓜，大家可以根据自家的南瓜和口味来增减糖的用量，上面的量大概是口味比较淡的人可以接受，喜欢甜食的可以配果酱或者蜂蜜等。牛奶的用量也需要根据面粉吸水性稍作调整，可以先加200ml，剩下的视面糊的状态添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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