海盐奶油焦糖酱
#小小美食日记#这个焦糖酱真的超级香,我前面发的玛芬蛋糕也是用这个做的,另外重新拎出来说一下吧 方子是八卦兔的做法稍微改了一下,能更快的熬出焦糖来
-
步骤1/7
点击查看大图
鲜奶油加热微沸关火备用
-
步骤2/7
点击查看大图
取一干净锅(要深一点以防溢锅)砂糖150g中小火煮,期间千万不要搅拌也不要动
-
步骤3/7
点击查看大图
等锅里糖融化的多起来可以轻轻推一推锅,然后用铲子把旁边的糖往中间靠,这是也最好不要有大动作以免糖结晶
-
步骤4/7
点击查看大图
糖差不多全部化了就要马上关火,要是熬过了酱会苦涩,关火后可以用铲子充分搅拌宁愿早点关也别熬过了,这样就是熬好了
-
步骤5/7
点击查看大图
将刚才备用的温奶油倒入锅里,你会看到沸腾冒泡,所以要深锅不然就溢出来了,搅拌一下加入黄油还有盐,等稍微冷却后即可装瓶
-
步骤6/7
点击查看大图
装瓶
-
最后一步
点击查看大图
装瓶
这个焦糖酱很多吃法:调进咖啡、酸奶、奶茶都可以,还可以做蛋糕、涂面包,或者直接吃就好像吃太妃糖一样,真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
海盐奶油焦糖酱的相关分类
海盐奶油焦糖酱的相关推荐
-
芒果椰汁糯米饭
883185人看过 -
乱炖腊排骨
44726人看过 -
腊排骨土豆焖糯米饭
237522人看过 -
#新年好食,只炼好事#好运连连-芒果糯米饭
157007人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #红焖羊肉
149007人看过 -
椰浆芒果糯米饭
919183人看过 -
花开富贵芝士焗大虾#秋天怎么吃#
3539953人看过 -
快手低脂免蒸豉汁鱼片
18344人看过 -
【宝宝辅食12+】牛肉汉堡肉饼
137603人看过 -
【特浓】特浓手撕面包 吐司
32982359人看过 -
酸奶菠萝蜜冰淇淋
4549人看过 -
腊排骨火锅
346881人看过