【悠斓时光】蔓越莓曲奇
蔓越莓近几年一直收到烘焙爱好者追捧，蔓越莓曲奇也很多人喜欢。自己亲自动手做更健康更新鲜。
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步骤1/7
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按重准备好所有材料
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步骤2/7
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黄油提前2小时拿出冰箱室温软化，可以用手戳个洞就可以了，不能加热成水状。黄油加糖粉混合均匀后打发，再3分次加入打散的鸡蛋
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步骤3/7
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蔓越莓用刀切碎或者料理机打碎，太大颗切片呢时候容易崩，当然喜欢吃大颗的也可以不切。
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步骤4/7
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低粉过筛，跟蔓越莓一起加入黄油盆，搅匀，不要过度搅拌，以防起筋。
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步骤5/7
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没有干粉后可揉成面团
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步骤6/7
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包裹油纸放入模具整形，没有模具可手工整成长条，放冰箱冷藏2小时。急得话也可以冷冻半个小时。
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最后一步
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冻好出来切成5mm片状。烤箱预热170，中层20-25分钟，上色后盖上锡纸，出炉放凉就更酥了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-01
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