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口感非常惊艳的韩国料理【韩式西葫芦煎饼】

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粉竽粘糖

韩剧里出镜率最高的一道小菜，也是韩国各节日饭桌上必须的一道小菜，别看它做法简单，口感确实会被惊艳到。面粉和鸡蛋锁住了西葫芦的水份，入口变得润润的，却是满口清香，又夹杂着辣味和蛋香味，美妙得难以形容。用煎烤机来煎制，火候恰到好处，吃惯了中式做法，不如也换换花样吧。
食材清单 加入采购清单
西葫芦 1条
、
青椒 2个
、
红椒 2个
、
鸡蛋 1个
、
面粉 4汤匙
、
盐 1-2茶匙
、
玉米油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、调料可以根据自己的口味来调配，也可以煎好后醮酱来吃。 2、西葫芦片裹面粉可以放入碗里搅动裹匀两面，也可以在保鲜袋里放入面粉和一点点盐，然后将西葫芦放入，用手捏紧袋口挥动袋子，让每片西葫芦都裹上面粉。 3、一定要放青红椒才好吃，如果有香菜也可以用来装饰，口感又是另一种风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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