【奶油餐包】消耗多余淡奶油

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方子自配，分量：15只（6寸圆模+8寸方模）

食材清单加入采购清单

高筋面粉 400G

、

普通面粉（中筋面粉） 100G

、

鸡蛋 1只

、

淡奶油 300ML

、

奶粉 20G

、

盐 5G

、

白砂糖 30G

、

即发干酵母 6G

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料混合，揉至可以拉出比较结实的膜
步骤2/10 点击查看大图
放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑不会回缩也不会塌陷的程度是的这个坑长得略奇怪是因为这么一盆面感觉手指戳起来不给劲于是我直接戳了一只手进去是的没错整个手掌都埋进去了，不甚雅观请勿模仿= =此处省略想象练习铁砂掌过程1万字
步骤3/10 点击查看大图
分割成15份，分别滚圆
步骤4/10 点击查看大图
取6个排入直径18CM的圆模中，表面刷一层水，撒上白芝麻另外9只排入8寸方模中，同样刷水撒芝麻，此处就不出镜了，以6寸为例
步骤5/10 点击查看大图
放在温暖湿润的地方，末发至1.5-2倍大小
步骤6/10 点击查看大图
送入预热好180℃的烤箱里烤25分钟（15分钟时表面加盖锡纸防止上色过深）
步骤7/10 点击查看大图
烤完以后的样子，完成
步骤8/10 点击查看大图
成品~
步骤9/10 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

消耗淡奶油之作，做的是清淡口的餐包所以没放很多糖整理过程图的时候发现那时候的烤箱灯还没坏，甚是怀念TuT 料理群新开了一个二次元组，内容是复刻动画里面的料理那么问题就来了，有什么比较好的美食向动画吗= =不知道做啥好最近看到好多人开始做月饼了啊~ 吓一跳，还以为自己脑子不对，记错了中秋节赶紧掐指一算 ←_← 误，是百度一下还好还好，这还正经有一个半月才到中秋嘛去年中秋做了不少月饼，被授予了月饼狂魔的荣誉称号今年暂时还处于很懒很懒的状态，要不要做还不一定哎 ╮(╯▽╰)╭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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