泉州炸醋肉
泉州炸醋肉是泉州面线糊的标配，有点酸酸的酥酥脆脆的是家乡的味道。开胃又美味！
-
步骤1/5
点击查看大图
我选用的是五花肉，五花肉切成薄片，肉要薄就是因为腌制更省时间另一方面是炸的时候也更快炸好，更均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜切好，可以比我切的更细一些这样腌制起来更好。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入五香粉，姜葱蒜末，还有生抽，醋，盐适量，腌制30分钟以上。
-
步骤4/5
点击查看大图
腌制好了放入把水倒干。放入地瓜粉一定要是地瓜粉地瓜粉。这样才能保证醋肉的味道外酥里嫩，并且没有粉的味道。其他粉也不是不可以，只是味道会失真。捏至半干状态即可。
-
最后一步
点击查看大图
油热之后小火，一定要小火。用筷子一个一个夹入炸，保证炸均匀。不粘连在一块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
泉州炸醋肉的相关分类
泉州炸醋肉的相关推荐
-
超级下饭菜——土豆烧排骨
291198人看过 -
海参小米粥
37689人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
373462人看过 -
懒人水煮玉米
30314人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1227904人看过 -
#立冬第一补#奶香玉米汁
150816人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6716505人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1763906人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#菜干炖肉
146169人看过 -
宫保鸡丁
1380972人看过 -
#美食视频挑战赛# 蚝油金针菇
27562人看过 -
养胃小米粥
273468人看过
