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健康早餐-酸面包，omelet，牛油果，perfect

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jaejae230

第一次吃到类似的东西是在去巴哈马的游轮上，他们早餐有烤面包跟菌菇omelet，之后回来后凭着记忆改良这份早餐，改良了一年多才形成现在的这份搭配，酸面包的酸香配上牛油果酱的滑腻，还有香菇omelet的香味，再加一杯自制拿铁，简直是每天能量的来源。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
牛油果 半只
、
酸面包 两片
、
鸡蛋 1-2只
、
洋葱 适量
、
杭椒 半只
、
橄榄油 适量
、
黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
香菇 1-2只
烹饪步骤
小贴士

我试过各种各样的菌菇，只有新鲜香菇最适合，当然不喜欢香菇的人可以换成白蘑菇；洋葱碎一定要先炒过才会有洋葱的香甜被激发出来；杭椒是一定要加的，试过的其他青椒类都没有杭椒味道好。而且青椒类里含有大量的维生素c。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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