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茄子馍的做法

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茄子馍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

调料盐少许

、

蒜少许

、

辣椒油少许

、

酱油少许

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切片，撒上少许盐腌一下，蒜切末放在碗里备用，加入热油将蒜末泼香，面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入油，将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟
步骤3/4 点击查看大图
蒜油中放入少许辣椒油，到入适量香醋和生抽调匀即可
最后一步点击查看大图
配上一碗绿豆粥，美极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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