爆米花
每次看电影买爆米花，总是在挑那些沾上比较多焦糖的吃，自己做的爆米花，可以闭着眼睛吃，因为360度无死角都有焦糖(⊙o⊙)哇～
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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锅中倒入玉米油，转小火，倒入玉米粒，搅拌均匀，让玉米粒均匀地裹上油，摊平。
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步骤3/9
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盖上盖子，听到噼里啪啦的声音时，玉米粒就开始变成爆米花，要不时晃一晃锅，让玉米粒受热均匀，锅里声音消失后，玉米粒全都变爆米花，即可关火。
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步骤4/9
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制作焦糖，在锅里倒入白糖和清水，转中小火熬煮，不用搅拌。
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步骤5/9
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待糖浆变成棕色时，放入黄油搅拌。
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步骤6/9
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黄油融化后关火。
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步骤7/9
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倒入爆米花，迅速搅拌，让每一粒爆米花都能沾上焦糖。
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步骤8/9
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拌匀后倒在烤盘纸上晾凉即可。
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最后一步
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冷却后的爆米花更脆，一定要密封保存，否则会变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
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