香蕉华夫饼
最近家里华夫饼吃了不少~~~兴许别人家的华夫饼是早餐~~~而我家的华夫饼是下午茶,是晚餐~~~~香香的格子饼,混合鸡蛋与牛奶的香浓,搭配水果~~那真是营养美味又健康~~~ 做香蕉味的华夫饼,香蕉要挑选熟透了的~~~~如果挑选的香蕉成熟程度一般,吃起来会有点涩味~~~这个时候用鸡尾
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步骤1/13
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1. 1根香蕉去皮,捣成香蕉泥;
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步骤2/13
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2. 香蕉泥里调入适量鸡尾酒,大概20ml,搅拌均匀;可以中和下香蕉的香浓味,口感也更有层次;
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步骤3/13
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3. 另一根香蕉去皮,切片;
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步骤4/13
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4. 调入剩下的鸡尾酒;
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5. 鸡尾酒要漫过香蕉,让香蕉全部浸泡在里面;鸡尾酒的量酌情增减;
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步骤6/13
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6. 香蕉泥里称入160g面粉,2.5ml泡打粉,60g细砂糖;
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步骤7/13
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7. 再打入两个鸡蛋;
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步骤8/13
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8. 倒入200g牛奶;
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步骤9/13
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9. 搅拌成顺滑流畅的面糊,无干粉状态即可;
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步骤10/13
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10. 三明治机换上华夫饼烤盘,刷上一层植物油;接通电源,预热;
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步骤11/13
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11. 预热完成后,倒入面糊;面糊不要贪多,8-9分满即可;面糊不均匀处,用小勺子轻轻推动,使面糊均匀铺在烤盘上,关上机子;
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步骤12/13
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12. 等三明治机上的绿色光源闪烁时,观察机子顶部有没有热气冒出。没热气就代表华夫饼好了;揭开机子,就看到色泽诱人的华夫饼了;如果想吃口感外脆内软的华夫饼,可以再多烤一会儿;
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最后一步
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13. 华夫饼放在盘子里,上面铺上被浸泡过的香蕉片,再搭配其他水果,配上一杯鸡尾酒,简单又营养的晚餐就完成了。
1、面糊倒入烤盘时不要贪多,8-9分满即可;面糊不均匀处,用小勺子轻轻推动,使面糊均匀铺在烤盘上;这样成品会比较漂亮; 2、这款配方不含油,非常健康。
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发布于 2016-07-31
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