是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炒凤尾的做法

点击查看大图

清炒凤尾

浏览 7.4万 · 收藏 287 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

所谓凤尾，就是莴笋尖，叶子比较多的那一头，我们这边叫做凤尾。从前我是不爱吃凤尾的，后来我们楼下有个烧烤摊，我老公喜欢吃烧烤，尤其是凤尾，每次必点。再后来我们搬家了，楼下没有烧烤了，于是我就给他炒，没想到自己也喜欢上这个清炒凤尾了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凤尾 2～3棵

、

蒜 2～3瓣

、

红辣椒 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
凤尾洗净，切成两段，全是叶子的放在一起，还有莴笋肉的切成小条，方便炒熟。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放适量油，油热后先放入蒜辣椒爆香，然后放入带莴笋肉的部分炒。
步骤3/4 点击查看大图
大概翻炒一两分钟，你能看见颜色变的透绿的感觉，然后把叶子部分放入翻炒，叶子熟了放入适量盐，继续翻炒几下。
最后一步点击查看大图
关火装盘。成品了。夏天要多吃清淡蔬菜。

小贴士

我想四川人，红辣椒用的是小米辣，有时候也会放一点花椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

换个做法

清炒凤尾的其他做法

清炒凤尾的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

清炒凤尾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许