素排骨
辣么热的天气,不敢吃肉,就来份素排骨吧!“骨头”也可以吃哦。
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步骤1/9
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油条提前制作好。麻烦点头像查看详细做法。
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步骤2/9
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熬制酱油,上一个'烧饵块'菜谱里有详细做法,请参考。
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步骤3/9
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藕洗净去皮切小段,油条切小段,藕段比油条略长一些。
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步骤4/9
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藕煮至七成熟,就是脆脆的状态。
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步骤5/9
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待藕稍微放凉,穿到油条里,如图所示。这样像不像排骨嘞!
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步骤6/9
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热锅放入两勺熬制酱油,再倒入素排骨。
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步骤7/9
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小火慢炒,使其入味,再撒上少许鸡粉。
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步骤8/9
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水分收干,起锅,撒上熟芝麻,葱花,是不是更像排骨了?一道素排骨就完成了。
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最后一步
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成品图。
1.熬制酱油参看上一个菜谱“烧饵块”,里面有熬制酱油的详细做法,这里就不重复了。2.熬制酱油可以现做:水、老抽、姜粉、五香粉、水淀粉放锅里熬粘稠再放入素排骨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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