清凉解暑,绿豆糕,好吃不腻
绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。味甘,性寒。可消肿通气,清热解毒。绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍。但不能与中药,西红柿,狗肉,鲤鱼同食,寒凉体质和老幼体弱的人不宜多吃。 如果你月脂肪、胆固醇过高,容易患心血管疾病,你会发现原来绿豆还可以减肥。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
首先,准备好原料500克去皮绿豆,120克玉米油,100克糖,50克麦芽糖。用到的工具:电子秤最小单位0.1克的,粗沙漏(擀面杖,料理棒等),不粘锅,木铲,月饼压模准备工作:绿豆洗干净,放没过绿豆稍多一些的水放冰箱冷藏2小时以上,过夜最好。绿豆可以吸收足够的水分。后面步骤里能不加就不加水。步骤一,绿豆放在蒸布或者大盘子上。平铺。蒸锅水沸后中到大火蒸30到50分钟,一定要保证豆子熟透。到手指可以轻松压碎的程度。
-
步骤2/9
点击查看大图
步骤二,豆子熟透后,稍凉一些过滤成豆蓉,可以放在保鲜袋里用擀面杖压,可以用粗网沙漏借助勺子背过滤成细蓉,我用的果语原汁机,摇一次或者两次就可以咯。一定要少水
-
步骤3/9
点击查看大图
这是用沙漏弄的。比较细腻。慢工出细活,口感特别好。不过非常费事 用原汁机摇一次比较快 而且不费力。在做成绿豆蓉的这一步,水量需要控制住。如果能不加水就不加,后面炒的时候比较省事。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2016-07-30 · 天津
绿豆糕的其他做法
-
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
-
#我的2024年夜饭#绿豆糕
-
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
-
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
-
#莓语健康日记#蔓越莓绿豆糕
-
#舌尖上的端午#松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
华夫饼(无泡打粉无酵母)
325916人看过 -
鸡胸肉卷饼
33225人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#南乳粉蒸肉
185059人看过 -
自制香甜可口冰激淋--燕麦冰激淋 #入秋滋补正当时#
188600人看过 -
#憋在家里吃什么#红枣花生藜麦米糊 下肝火祛湿气
333987人看过 -
自制冰激淋
56171人看过 -
#i上冬日 吃在e起#烤茄子
138970人看过 -
【一口西多士 】港式茶餐厅标配小吃
70513人看过 -
#夏日吃货嘉年华#网红八次方脆皮雪糕
96720人看过 -
自己动手更健康—夏日清凉绿豆糕
75496人看过 -
华夫
69856人看过 -
抹茶冰激凌
127417人看过