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葡萄干无糖面包的做法

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葡萄干无糖面包

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随着人们生活水平的不断提高，糖尿病患者也越来越多了为了家人的健康，特意做了这款葡萄干无糖面包。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 175g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4g

、

盐 5g

、

糖 5g

、

色拉油 10ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好，先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里
步骤2/8 点击查看大图
最后加入面粉，开启面包机和面模式，开始和面
步骤3/8 点击查看大图
将白糖加入面包桶，同时加入10ml色拉油，开始二次和面
步骤4/8 点击查看大图
面和好后开始自然发酵，因为天热，发酵50分钟。
步骤5/8 点击查看大图
发酵到原来的2倍大后，再次开启和面，加入葡萄干，给面排气，进行二次发酵。
步骤6/8 点击查看大图
经过30分钟二次发酵后，把面包机烘焙的时间调至35分钟，进行烤制面包，听到'滴'声后面包就烤好了。
步骤7/8 点击查看大图
醇香的面包配上南瓜豆浆，真是一顿营养丰富的早餐!
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成品图

小贴士

说是无糖面包，其实也需要加入微量的白糖，因为，如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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