生蚝炖蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
选新鲜的生蚝,把肉挖下来,洗净,姜水烫过备用。
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步骤2/4
鸡蛋三个打散,加少许盐,按鸡蛋比例加入温水,打散,把打起的泡泡捞掉。保鲜膜膜好下锅蒸。
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步骤3/4
鸡蛋蒸5分钟,先起锅,将生蚝摆在鸡蛋上,继续保鲜膜蒸6分钟。
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最后一步
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蒸好的生蚝蛋上撒点葱花,鱼豉油;锅里加少许水加入味极鲜、蚝油、淀粉勾芡,淋在生蚝蛋上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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