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椰奶煎鱼盘(少油低脂低热量)的做法

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椰奶煎鱼盘(少油低脂低热量)

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海鲜海鲜是我的爱，鱼的脂肪含量很低，又非常宜体健脑，混合淡淡的椰香奶香，品尝它是种享受

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼 1块

、

多春鱼 3条

、

洋葱

、

香菇

、

柠檬片

、

植物油(橄榄油)

、

椰浆(或淡奶油)

、

葱姜蒜

、

料酒

、

盐

、

胡椒粉

、

迷迭香粉

、

椰奶或椰浆

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
多春鱼去头去肠，用料酒和胡椒粉葱姜蒜盐腌制。鳕鱼用纸沾干水分，两面涂胡椒粉和盐，再盖两片鲜柠檬在上面。两种鱼都腌制15分钟，多春鱼要用水洗掉酒味。再将洋葱和香菇切好备用
步骤2/6 点击查看大图
先煎多春鱼，锅内加少许油(不粘锅可以不加油)，小火煎至两面金黄后捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
煎鳕鱼时，在一面撒上迷迭香，待煎到五分熟时，倒入椰浆(或者椰奶)，煎至椰浆收干一半
步骤4/6
洋葱香菇炒香，摆盘备用
步骤5/6 点击查看大图
做红薯土豆球，红薯和土豆蒸好，用一个保鲜袋装进红薯泥，用手揉捏成球，这样很方便。土豆球也用此法。
最后一步点击查看大图
摆盘。洋葱铺底，鳕鱼放上；红薯球和土豆球叠在一起，用勺子反面压在一起，再挤上番茄酱。

小贴士

如果是不粘锅，可以选择不放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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