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【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法

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【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】

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夏日消暑自然要汤水多，消暑美食除了采用植物与植物的果实制作以外，我们还可以用肉类制作喔，对于肉食的亲有肉肉吃了哈。夏日解暑气苦瓜是其中一个不错的选择，与排骨搭配起来是道上好的汤水，再配上薏米，黑豆功效更是倍增！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

苦瓜 1个

、

黑豆 1把

、

薏米 1把

、

蜜枣 3个

、

清水适量

、

姜片 1块

、

2016/07/29 私房原创首发

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料汇集，排骨洗净，苦瓜洗净去囊切块。
步骤2/9 点击查看大图
排骨焯水捞起冲洗，黑豆，薏米洗净。
步骤3/9 点击查看大图
将所有材料放入九阳IH磁电饭煲的内胆内。
步骤4/9 点击查看大图
、加入适量清水，姜片，选择煲汤功能，用时1.5小时。
步骤5/9 点击查看大图
时间到加入盐即可开吃。
步骤6/9 点击查看大图
成品黑豆薏米软硬适中！
步骤7/9 点击查看大图
成品排骨绵软香酥！
步骤8/9 点击查看大图
成品汤水回甘香甜！
最后一步点击查看大图
成品近照

小贴士

排骨轻焯水，蜜枣2-3个除了有功效还可以中和苦瓜的苦涩感，水量随自喜，做汤水或做菜都均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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