电饭锅焗蛋糕
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步骤1/14
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所有材料来个大合照，鸡蛋蛋清蛋黄分离
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步骤2/14
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先做蛋黄液，糖一勺加入，用筷子搅匀。然后加入面粉和牛奶继续搅匀，这个过程不用电动打蛋器，很轻松的
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步骤3/14
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拌好的蛋黄液
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步骤4/14
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现在用电动打蛋器打蛋清，先打一下，打到稍微起泡
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步骤5/14
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加入一勺糖，继续打
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步骤6/14
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加入第二次糖，成这样了
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步骤7/14
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加入剩下的糖，继续打，蛋白已经不会掉下来了
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步骤8/14
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倒扣也不会掉下来
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步骤9/14
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把1/3的蛋白加入蛋黄液中，拌匀
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步骤10/14
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拌匀后加入剩下的蛋白
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步骤11/14
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拌好的蛋白+蛋黄
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步骤12/14
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电饭锅里面抹一层油，不用太多。倒入蛋糕液，震几下，去掉起泡。按下煮饭键，出气孔用湿布盖住。等电饭锅自动调到保温，再闷20分钟，就ok啦
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步骤13/14
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倒出来，电饭锅抹了油，不会沾底
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最后一步
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发的好高，比外面卖的味道好，成功
所有用具无水无油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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