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西红柿蛋羹的做法

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西红柿蛋羹

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好久没发菜谱，因为根本没东西发哈哈哈哈，今天晚上突然想吃蛋羹就发了，之前发的蛋羹是微波炉版，这次是用锅蒸哒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

小西红柿适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3
我没拍打蛋过程，用了2个鸡蛋，打散，有那个过滤网的就过滤，没有的就多打会，这次比例很精准，我拿3个碗，1碗蛋液，2碗和蛋液一样的水，用的是凉水，全和在一起，有泡的话用厨房纸，弄尖尖的把那些泡泡弄没吧，最后用中火蒸10到15分钟，我用了12分钟，关火冷却一会
步骤2/3 点击查看大图
到油到锅，一点点就好千万不要多，我就倒太多了，然后放西红柿煎一会，我家就剩2个小西红柿，其实我更喜欢大的西红柿
最后一步点击查看大图
最后热油倒入蛋羹里，倒酱油，生抽和老抽都行很嫩，没有蜂巢

小贴士

用2个鸡蛋，比例是1：2，挺嫩哒，就是最后淋油，油多了哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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