辣椒炒猪耳
炎炎夏日,天气热,胃口难免不好,这道菜香辣可口,看着就流口水
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步骤1/7
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猪耳朵洗净放入卤水中煮半小时,大火煮开转小火
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步骤2/7
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卤好的猪耳朵放置凉后切片
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步骤3/7
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切片
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步骤4/7
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辣椒切碎,蒜苗切段,
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步骤5/7
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锅内倒油,烧热,放入辣椒,蒜苗,姜片
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步骤6/7
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倒入猪耳继续翻炒,加入酱油,料酒调味
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最后一步
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最后加入耗油生粉芡锅,翻炒两下,装盘出锅
用卤水卤过的猪耳有咸味,所以炒的时候根据口味适量加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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