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自制美味鸭脖

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营养师蓝冰滢

再过一个星期就是第31届夏季奥林匹克运动会，里约热内卢奥运会的举办时间了，因为里约和北京时间的时差关系，蓝蓝已经想到8月份的晚上会是一副什么样的场景了： 大晚上，邻里之间一起为中国的奥运健儿加油呐喊：好球！再来一个！快啊快啊！后面的人马上就要追上你了！快游啊！赢了！我们赢了！ 在如此激动人心的时刻，肯定是一家子举杯同庆，一边和啤酒一边讨论着刚才的比赛 光喝啤酒那多没劲，再来点卤味那简直人间完美！诶！重点来了，蓝蓝今天给大家带来的就是卤鸭脖子！话不多说，好找的食材，简单的步骤，让你吃着鸭脖喝着啤酒，在这个夏天感受里约的热情！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭脖子 5根
、
干辣椒 5g
、
花椒 3g
、
红曲米 1g
、
小茴香 1g
、
八角 2个
、
陈皮 3g
、
白芷 3g
、
南姜 3g
、
丁香 1g
、
冰糖 10g
、
草蔻 2个
、
荜拨 1个
、
老抽 10g
、
生抽 15g
、
料酒 15g
、
葱 2块
、
姜 2块
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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