油爆蒜蓉虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将虾去除虾线和头部的沙包,反复浸泡洗净沥水备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
姜、蒜、葱切末备用。蒜末要多一些。
-
步骤3/9
点击查看大图
将适量的醋、生抽、料酒、盐、白糖倒入碗中搅拌均匀备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入油,中火加热5成热时放入虾炸至变色捞出。油留在锅中。
-
步骤5/9
点击查看大图
油改大火加热,提高油温,将虾倒入再复炸一遍。直至虾壳变得酥脆捞出备用。锅中留一部分油。
-
步骤6/9
点击查看大图
将留在锅中的油中火加热,倒入姜蒜葱炒出香味即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
将炸好的虾倒入锅中一起翻炒1分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
再将之前准备好的酱汁倒入锅中,大火翻炒至汤汁收浓即可。
-
最后一步
点击查看大图
炒好的虾装盘洒上葱花即可。虾肉鲜嫩,虾壳酥脆,酸甜鲜美,风味独特!
去除虾线的方法有很多种,我感觉用牙签去虾线很方便,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线扯出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
油爆蒜蓉虾的其他做法
油爆蒜蓉虾的相关分类
油爆蒜蓉虾的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴#蒜蓉虾
110934人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372966人看过 -
#万物皆可搭#芥末蒜蓉虾
82742人看过 -
#冬季滋补花样吃法#煎牛排
149403人看过 -
㊙️减肥餐也能巨好吃的黑椒鸡胸肉❗️
5760849人看过 -
蒜蓉油爆虾
41318人看过 -
#黄河路美食#粉丝蒜蓉虾
82654人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1943416人看过 -
蒜蓉爆虾
17806人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16281847人看过 -
蒜蓉虾
582749人看过 -
铁板蒜蓉虾
427362人看过