黑豆生鱼汤
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老爷教我煲的靓汤
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1小时以上
| 切墩(初级)
生鱼
一条
、
五花肉
100g
、
黑豆
200g
、
枸杞
35g
、
莲子
80g
、
干淮山
5块
、
红萝卜
1个
、
桂圆
10g
、
芡实
80g
、
水
2000ml
、
姜
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先将生鱼洗干净后用少许盐和米酒腌5分钟左右,然后用清水冲洗干净!五花肉洗净切块!黑豆和莲子,芡实洗干净后用水浸泡1小时左右!红萝卜切片!桂圆、淮山、枸杞洗净后待用!姜切片!
-
步骤2/4
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先将黑豆、红萝卜、五花肉、淮山等材料和水放入汤煲中,等水滚了之后再放入生鱼!《生鱼可以落锅煎一煎,汤煲好后条鱼就不会那么容易散开!》
-
步骤3/4
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放入生鱼后再煲1.5小时左右就OK啦!因为我用的是电动煲汤锅,可以调节时间,就不用看火啦!等饮靓汤啦!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-07-29
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