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辣味猪蹄的做法

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辣味猪蹄

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很喜欢吃猪蹄，这是第一次做猪蹄，在做之前看了很多菜谱，最后根据自己的口味综合做了一个，居然成功了，自己认为特别好吃，因为适合我辣辣的口味~~

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 500g

、

姜 2个

、

干辣椒 10个

、

八角 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净猪蹄的同时烧一锅水
步骤2/4 点击查看大图
水开以后将猪蹄倒入，煮沸后捞起(因为有浮沫，我又用冷水冲了一下)
步骤3/4 点击查看大图
姜和蒜切片，热油下锅，先放这些辅料，翻炒两三秒就可以把猪蹄下锅(同时烧一小锅水，烧至沸腾)
最后一步点击查看大图
将猪蹄翻炒两分钟，然后放生抽上色，倒入开水，大火烧五分钟，小火熬一小时，最后加适量的盐，就可以起锅啦

小贴士

辣椒根据自己的口味放吧，因为我喜欢而且能吃辣就搁的多，做好真的超级香哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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