八宝粽
记得有一次和公公婆婆还有老公一起去唐山,晚上吃铁板烧的时候,刚巧哪天是端午节,饭店老板赠送的小粽子,实在是太好吃了,回家之后就想尝试,一直没时间,今天准备做做看
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步骤1/7
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将糯米,红豆,绿豆,花生,腰豆提前泡软,控干多余的水分备用,红枣和腰豆我用的都是新鲜的,所以没有泡,花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
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步骤2/7
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粽叶我用的是新鲜的,只需用清水洗净即可。
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步骤3/7
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将粽叶叠着铺平,接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶,一层三片。
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步骤4/7
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如图所示卷成深锥型。
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步骤5/7
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然后将拌匀的食材装进去,填满之后,将顶部的剩余叶子包下来就行。
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步骤6/7
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若担心不紧固,可用线捆绑一下。(原谅我是个包粽子的新手~)全部包好后,高压锅30分钟煮熟即可。
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最后一步
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成品
一定要将食材提前浸泡,而且之后也要控干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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