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猪肉白菜锅烙的做法

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猪肉白菜锅烙

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30~60分钟 | 切墩(初级)

笨猪肉 500g

、

白菜半棵

、

盐适量

、

王守义饺子馅料适量

、

鲜酱油适量

、

葱 1颗

、

中筋面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加适量的清水活成面团、醒发！
步骤2/8 点击查看大图
白菜洗净，肉剁碎加入葱花、
步骤3/8 点击查看大图
馅料里加入盐、调馅料、鲜酱油调味、拌匀。加入适量的植物油和挤过水的白菜！拌好备用！
步骤4/8 点击查看大图
醒好的面团揉成光滑面团，搓成长条、揪成剂子、按圆，擀皮！
步骤5/8 点击查看大图
包好
步骤6/8 点击查看大图
平底锅里放适量的油、小火、把饺子摆好、慢煎！待到底部有些坚挺、转大火、倒入没过饺子一半的面粉水或淀粉水、淀粉不要放多！直到水汽基本蒸发掉、再小火慢煎！即可
步骤7/8 点击查看大图
底部煎出硬壳出锅！
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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