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东北家乡菜：记忆中的鸡蛋焖子的做法

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东北家乡菜：记忆中的鸡蛋焖子

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蘸一筷吃一口，老友之间讲讲过去的事，人森啊，哪来那么多不甘心和遗憾啊~~~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

土豆

、

鸡蛋

、

大葱

、

青尖椒

、

大酱

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备原材料
步骤2/7 点击查看大图
大葱切成葱花，青尖椒切成末。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋磕开放入碗里，再放入大酱，用筷子搅拌开。
步骤4/7 点击查看大图
再放入切好的葱花和青尖椒末。
步骤5/7 点击查看大图
再放入切好的葱花和青尖椒末。
步骤6/7 点击查看大图
土豆切成片，茄子切成条，一起放入蒸锅里蒸10分钟左右，就可以出锅了，吃的时候，土豆茄子伴着鸡蛋焖子吃，很有风味。
最后一步点击查看大图
夹一口酱，啃一口土豆茄子，满是鸡蛋酱香，满满的回忆

小贴士

蒸鸡蛋酱时可根据喜欢放一些虾皮，很鲜很鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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