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这里没有千颂伊，只有“千层”大人的做法

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这里没有千颂伊，只有“千层”大人

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启禀主人，这里没有千颂伊，只有水果千层大人！夏天的冰箱总是塞满了各种水果，你还在那么单调的吃水果吗？做个水果千层，去朋友圈晒一下厨艺~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

展艺低筋粉 70克

、

展艺玉米淀粉 40克

、

雀巢全脂纯牛奶 330克

、

琦雷萨黄油 20克

、

展艺糖霜 35克

、

鸡蛋 4个

、

多美鲜淡奶油 270克

、

展艺细砂糖 20克

、

新鲜水果粒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先将蛋糕粉，糖粉和玉米淀粉一起过筛备用
步骤2/16 点击查看大图
将过筛后的粉类倒入牛奶里面一起用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
再加入打散的鸡蛋一起搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
将黄油隔热水溶化然后倒入牛奶鸡蛋液里一起搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
拌匀后用筛子过滤一下，然后放进冷藏冰箱30分钟备用
步骤6/16 点击查看大图
不粘锅烧热后关火，舀一勺面糊倒不粘锅里转一圈
步骤7/16 点击查看大图
再用小火将面皮焙熟
步骤8/16 点击查看大图
将焙熟好的面皮放盘子里备用
步骤9/16 点击查看大图
用6寸活底蛋糕模具里的底，按6寸底大小整体切出均匀的圆形面皮
步骤10/16 点击查看大图
淡奶油加细砂糖一起打发备用
步骤11/16 点击查看大图
将千层蛋糕盒底座上放一张圆形硅油纸
步骤12/16 点击查看大图
放一张圆形面皮，抹上打发的淡奶油
步骤13/16 点击查看大图
再撒一些水果粒用小抹刀抹开
步骤14/16 点击查看大图
然后重复这样的操作，盖一层面皮再抹一层淡奶油
步骤15/16 点击查看大图
最上面一层盖上面皮
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最后装饰点水果即可

小贴士

小厨·小语 1.面皮叠加的高度可以用千层蛋糕盖来比对一下，差不多高度就可以了 2.一份大概能煎17片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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