面疙瘩汤
炎炎夏日，胃口不大好的时候，吃点酸酸的面疙瘩汤很是开胃哦O(∩_∩)O
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步骤1/6
丝瓜切丝，焯水后放冰水中。
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步骤2/6
鱼皮切块洗净后用吸水纸吸干水分。取一个鸡蛋清加生粉调匀，鱼皮放入其中，再淋上适量鱼露腌制。将腌制好的鱼皮过油放凉备用
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步骤3/6
鸡蛋炒熟后盛出放凉备用
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步骤4/6
锅内加入少量油，姜末爆香后放入番茄丁炒熟后加开水煮开
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步骤5/6
面疙瘩放入番茄汤中煮熟。再将鱼皮和鸡蛋倒入直至再煮开。
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最后一步
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加入适量鱼露调味后盛入碗中，将丝瓜丝置于面上。
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发布于 2016-07-29
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