整只的鱼香茄子
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步骤1/12
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茄子两面斜切成如图（初次做的朋友不必切得太深，以防断开）
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步骤2/12
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葱姜蒜，辣椒（大葱我用了半根）
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步骤3/12
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肉沫
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步骤4/12
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酱油，白糖，醋，豆瓣酱 1:2:2:2
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步骤5/12
锅里放油，把茄子煎一下（忘拍照了）
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步骤6/12
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锅里放油，葱姜蒜爆出香味☞辣椒☞肉沫翻炒
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步骤7/12
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肉变色后倒入调好的调料，差点忘了还要加半碗水！
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步骤8/12
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汤涨一两分钟后放茄子进去炖。先把我们划过这面朝下，好入味。之后再翻另一面。（请忽略我的锅有点小
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步骤9/12
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汤稠关火装盘（同样请忽略我的盘子也有点小
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步骤10/12
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酸酸甜甜的超下饭
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步骤11/12
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大家都尝试下吧，这道菜真的简单又好吃哦！酸酸甜甜
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最后一步
已经收藏的同志们注意一下，第七步的时候写忘记了，要加半碗水进去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-28
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