泡椒鸡爪
泡椒鸡爪一直是我最爱吃的,但是外面买的比较贵,也不一定卫生,自己作的话,干净卫生,也实惠,在看电视,玩电脑的时候啃着鸡爪是件很辛福的事,,
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步骤1/6
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亲们,不好意思,做的时候忘记拍步骤图了,下次补上哈,我就写下步骤吧,
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步骤2/6
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第一步,买好的鸡爪,买的时候让买的那个人帮你去掉爪尖,帮你切开两半,这样泡的时候比较入味,也好啃,不会被尖尖的扎到嘴巴,
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步骤3/6
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第二步,洗干净后放锅里煮,放两颗八角,去腥,提香,大火煮开,然后,小火再煮五分钟,到入冷水,冷热交替,鸡爪更有嚼劲呢,晾干水分,放进冷冻室,你就可以准备其他材料了,
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步骤4/6
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子姜辣椒,切丝,胡萝卜切条,蒜拍碎,你们会问了,为什么放胡萝卜,告诉你们啊,鸡爪和胡萝卜真的是绝配哦,和鸡爪泡过的胡萝卜,特别的清脆,鸡爪味道也酸甜可口,
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步骤5/6
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把子姜,胡萝卜,辣椒,八角,冰糖一小抓,放冰糖有点甜甜的特别好吃,大蒜放进大碗,放醋, 鸡爪,加一点生抽,盐,搅拌,然后装近瓶子密封,放一两天这样,入味了就好吃了,我吃一天的一夜就可以吃了,,
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最后一步
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做好了,就等着吃吧,喜欢吃泡椒鸡爪的朋友们自己学做吧,简单。好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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